林白这天去屠宰场帮厂里领配额。
随口问了句你们这里有不要的猪下水吗?
仓库管理员拉着他到了角落。
指着地上的一大堆东西。
“二块钱拉走。
我还给你开票。
不过说清楚,能用的上都挑走了。
剩下的有本事给你拿走。”
林白看了一眼起码有三十斤。
能用是都能用啊。
就是废功夫。
于是点点头付了十块钱。
林白把东西拉回来的时候。
院子里都惊着了。
这是啥呀猪下水知道能吃谁会弄啊?这么多的东西。
他也不客气捧着两个猪肺走到正院里。
对着秦淮茹说来把这两个猪肺洗了。
完全白色不带血丝为止。
你们家这个月还要借定量吧?丢下就走了。
两个猪肺交给前院的三大妈和陆家婆婆洗。
拉出二根大肠二个猪肚进到屯子里去清洗。
四个猪肝交给红梅洗干净切片。
林白是中午回来的。
秦淮茹把两个猪肺洗干净,已经是晚上七点了。
这东西极费功夫。
林白是屯子里用面粉洗。
如果在这个时代用稻草那是一天洗不干净一根的。
就是猪肺洗干净了,仍然要焯水三遍。
否则还是腥,所有都焯水之后。
他要煮插队时候小苏北教他的大肠肚肺汤。
第二天一早整个四合院里,闻到一股浓烈的肉汤味道。
三大爷一开门就看到林白在朝他招手。
“三大爷,拿个大锅过来。”
林白给他打了满满一锅“不管怎么说都是肉吗,三大妈洗了三个小时。
应得的。”
三大爷点点头“我说了你是好孩子。”
“帮我送一锅给陆家婆婆,她也帮忙洗了。”
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